PROGRAMMI - CULTURA
RACCONTI IN CUCINA 2019 - Vivere e mangiare indiano - Puntata 3
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Puntate RACCONTI IN CUCINA - Edizione 2019
È l’India la nuova tappa di racconti in cucina. Con Veronica ci sarà Sandeep Singh, il proprietario del ristorante Tandoori. Il tema della chiacchierata è la cucina indiana e l’integrazione non sempre facile per gli immigrati nell’isola. E ancora, il racconto dell’arrivo in Sardegna, terra dove ha costruito la sua famiglia. In cucina prepareranno un “pollo tandoori” con vari contorni speziati. A incuriosire sono le tecniche di cottura molto particolari usate da Sundeep, che prepara carne e pane nel forno tradizionale indiano.
Racconti in cucina è un progetto realizzato grazie al contributo della Legge Regionale 3/2015.
