RACCONTI IN CUCINA 2019 - Vivere e mangiare maliano - Puntata 9

Questa tappa del viaggio metaforico di racconti in cucina alla scoperta dei piatti tradizionali dei vari paesi del mondo incontra Sambiry, diciannovenne del Mali che oggi abita stabilmente in Sardegna, frequenta l’istituto alberghiero e studia percussioni alla scuola civica di musica di Quartu. Sambiry racconta del suo arrivo in Italia su una barca, della sua integrazione in Sardegna e delle sue due più grandi passioni: la cucina e la musica. Parlerà anche dell’associazione che lo ha accolto una volta arrivato nell’isola e che lo ha aiutato a ricostruirsi una vita. Tra una chiacchiera e l’altra, Veronica e Sambiry preparano un piatto tipico del Mali; miglio con pollo in salsa d’arachidi. A fare compagnia a Sambiry, anche altri membri dell’associazione “La Carovana” che ha ospitato nei suoi locali la trasmissione. Racconti in cucina è un progetto realizzato grazie al contributo della Legge Regionale 3/2015.

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