CONTADINI IN ERBA 2022 - Puntata 4 - Ittiri

In occasione della puntata di Contadini in Erba, in onda stasera alle 21, la troupe fa tappa a Ittiri per conoscere Antonio Demontis, agrichef di 29 anni che lavora nell'agriturismo di famiglia. Veronica Fadda ci racconterà la realtà lavorativa del giovane Contadino in Erba che si divide tra i campi e i fornelli per offrire ai propri ospiti un'esperienza culinaria diversa dall'ordinario. Diplomato all'alberghiero, Antonio ha fatto diverse esperienze lavorative fuori dalla Sardegna durante le quali ha avuto modo di lavorare con grandi chef. Dopo un bel periodo di formazione però Antonio ha deciso di tornare a casa per mettere a servizio dell'attività di famiglia le competenze acquisite e non abbandonare la sua amata Sardegna. Con il nostro Contadino conosceremo la realtà che circonda l'agriturismo “Su Recreu”, con i suoi campi coltivati e gli animali che forniscono le materie prime per i piatti che ogni giorno vengono offerti ai commensali. Chiude la puntata un appuntamento ai fornelli durante il quale Veronica e Antonio cucineranno un piatto, la Mariposa, utilizzando il latte munto a mano dalle capre e le delizie dell'orto.
Premiere: 5.10.2022

© Riproduzione riservata