OGGI AL MERCATO 2024 - 3 Ottobre - La ricetta del giorno Km 0 - Tartare di scampo, con crema di avocado e chips di zenzero

Al mercato di Campagna Amica ci hanno mostrato le meravigliose pannocchie coltivate a Nurallao, mentre al ristorante Casa Grazia di Cagliari hanno preparato per noi i ravioli i del plin ripieni di ragù di faraona, fonduta di pecorino e riduzione di Barbera D’Asti.
“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45

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