VIDEO CLIPS - ENOGASTRONOMIA
OGGI AL MERCATO 2024 - 18 Novembre - La ricetta del giorno km 0 - La frollatura delle carni
“Oggi al Mercato” è la rubrica di Videolina dedicata all’enogastronomia curata da Giulia Salis, in onda dal lunedì al sabato alle 7.50 e alle 12.45 Al mercato civico di San Benedetto abbiamo visto quanto costa l'indivia e come cucinarla. Alla gastro-macelleria creativa Meats Lab di Iglesias abbiamo imparato poi le basi della frollatura delle carni.
